名称：万里
種類：佐野
場所：佐野市駅
注文：ちゃーしゅうらーめん
評価：2/CBB
2019.3.26
コメント：麺は平打ちの太平手打ち麺。一気に10食分程度を茹でているので大丈夫かな、と心配になったのだが、案の定、茹ですぎでふにゃふにゃ。わんたんの切れ端のようである。しかも、スープの絡みが悪い。麺のハンドリングが雑すぎるのだろう。
スープは鶏がら豚骨ブレンドのしょうゆ味。麺にスープが絡まないことを見越してか、塩分が強め。スープだけで飲めば美味しいけれど、やはり塩に頼りすぎで、喉が乾く。ここまでしょっぱくしてしまうと出汁も生姜などの薬味もあまり意味をなさない。
チャーシューはまぁまぁ美味しい部類だが、増量するほどの価値はない。肉の質がそれほど高くない印象を受ける。
店名 万里 （ばんり）
電話 0283-23-3891
住所 栃木県佐野市高萩町437-7
営業時間 11:00〜18:30 ※売り切れ迄
定休日 水曜
