名称：よしかわ
種類：東京
場所：北上尾
注文：煮干そば黒醤油、牡蠣そば、いわし丼
評価：5/ABC
2019.7.25.
コメント：全粒粉、無化調、低温処理チャーシューのイマドキラーメンの三拍子が揃った店。
麺は細めのほぼストレート。なかなかの良品。
スープは魚のダシだけが主張している味の不足したもの。ちゃんと料理の勉強をしていない料理人が味をプロデュースしたのではないか。
チャーシューは肉質がイマイチ。
牡蠣そばの方が味があって良かった。
店名 中華そば よしかわ
電話 048-856-9747
住所 埼玉県上尾市南97-5
営業時間 [月〜金]11:00〜15:00 17:00〜20:00 【土曜日、祝祭日】11:00〜20:00
定休日 日曜日
