名称：田村屋
種類：佐野
場所：佐野
注文：チャーシューメン にんにく
評価：4/BBB
2019.10.15.
コメント：麺は中ぐらいの太さの太平手打ち麺。移転前の麺は太い麺と細い麺が絶妙な配合だったのだが、今は画一的で全く面白味に欠ける。それでも標準以上の麺だとは思うが、Bレベル。
スープも無難に美味しいけれど、素晴らしい工夫が感じられるわけではない。ためしにニンニクを追加注文してみたのだが、ニンニクの強い風味を支えるだけの力強さは感じられない。
チャーシューは美味しいのでトッピングしても後悔はしないけれど、すげぇ美味しいから是非トッピングすべし、というほどではない。
荒削りな感じが失われて、行儀よくまとまってしまった感じがする。これでは魅力も半減である。
店名 田村屋 （たむらや）
電話 0283-24-8617
住所 栃木県佐野市浅沼町780-3
営業時間 11:00〜21:00
定休日 水曜日
