多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

タイ料理屋さんに行くと良く注文する空芯菜だが、スーパーで売っていることがないので、どういう野菜なのか知らないでいた。今日、たまたま地場野菜の販売所で見かけたので、１００円分を買ってみた。

家に帰って、このうちの半分を使って炒めてみた。つまり、５０円分。

にんにくをふたかけらスライスして、唐辛子２個と一緒にごま油で炒めて、香りが出てきたところで４センチほどに切った空芯菜を投入して、炒めて、日本酒と鶏ガラスープのもとで適当に味つけて完成。




まじか、これが５０円か。タイ料理屋で注文するのが馬鹿らしくなる（笑）。