多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

ワシントンDC界隈ではラーメン屋以上にあるので珍しくも何ともないフォー屋さんだけど、どういうわけか日本ではあまり見かけない。タカシマヤにあるのを見つけたので、食べてみた。




え？フォーだよね？ずいぶん強気な価格設定。
















うーーーん。麺も、スープも、トッピングも、全部いけてない。この内容だと、米国のフォー屋さんの中でも下のレベル。しかも、価格は米国の１．５倍か、それ以上。

やはりある程度の軒数ができてきて、市場競争が起きてこないと、レベルは上がってこないのだろう。タイ料理も、３０年前はなかなか美味しい店が見つからなかった。今では、新宿を中心にいくつも良い店を挙げることができる。ヴェトナム料理屋さんも、もうちょっと増えてくれると良いのだが。美味しい店は、本当に美味しいのだから。