名称：久松
種類：東京
場所：池袋
注文：特製鶏そば
評価：6/ABB
2019.12.18.
コメント：麺はやや細めの全粒粉タイプ。コシ、スープの絡みともに良好。
スープは鶏ベースの醤油味。なかなか美味しいけれど、醤油からなのか、少しだけ苦味が感じられる。
チャーシューは豚と鶏が半々。低温処理タイプで、標準的な味。すごく美味しいわけではない。
新店にもかかわらずなかなか良い味をだしている。ただ、右を向いても、
左を向いても、
水がからっぽ。
看板のひとつ、鯛そばは年内は提供できないみたいで、蘊蓄は立派なのだが、運営はまだ魂が入ってない感じ。
店名 鶏そば 鯛そば 久松
住所 東京都豊島区池袋2-18-2 1F
営業時間 11時ー23時
定休日 なし
