小山の和風ピンポン竹末でいっぱい。以下評価。
名称:和風ピンポン竹末
種類:独自
場所:小山
注文:鶏の濃厚醤油 チャーシュー濃いラーメン
評価:6/ABB
2021.2.15.
コメント:麺は細めのストレート。腰、スープの絡みは良好。取り扱いにも問題なく、美味しく食べることができる。
スープは鶏の濃厚タイプを注文。こってり具合は問題ないのだが、味が薄い。濃厚スープにありがちなのだが、スープが濃厚なら、それに比例して味を濃くしないと、濃厚なだけのスープになる。これはちょっともったいない。仕方ないのでテーブルに用意されていた辛子高菜で味付けして食べた。
チャーシューは三種類の肉がトッピングされていた。普通のタイプが一番美味しくて、あとは平凡。全部普通のチャーシューなら7/ABAだった。
チャーシューだけでなく、トッピングが全体的にうるさく感じる。別にまずいわけではないけれど、取り立てて良い効果も生み出していない。
店名 和風ピンポン竹末 (和風PING-PONG竹末)
電話 0285-31-0001
住所 栃木県小山市東城南1-35-15
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜21:00
定休日 木曜日