名称：おかだ
種類：福岡
場所：桐生
注文：チャーシューメン
評価：6/ABB
2021.6.28
コメント：麺は細めのストレート。ちゃんとコシがあって、スープも良く絡む。臭いもさほど気にならない。A評価はぎりぎり。
スープは豚骨ベースの濃厚福岡タイプ。なのだが、このあたりはだるま大使をはじめとして超濃厚豚骨スープの店が多いので、もしかしたら上州ラーメンの一つなのかもしれない。それで、濃厚なのは良いのだが、残念ながら味が足りない。机の上に辛子高菜がおいてあったので、これを大量に投入すればリカバリーできる。にんにくは保存料入りのおろしにんにくなので役に立たない。
チャーシューは九州系としては美味しい部類。
ベースのスープがちゃんとしているので、ちょっともったいない。テーブルの上に替玉用のたれと生にんにくを置くだけでも大きく改善できるはず。
店名 豚骨ラーメン おかだ
電話 080-6819-1022
住所 群馬県桐生市新宿1-3-20
営業時間 １１：００〜１４：００ １７：３０〜２０：００
定休日 火曜日夜、水曜日
