多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

三度目の訪問で、今回は濃厚魚介豚骨ラーメンを注文。




ラーメン店のメニューとしては味噌と並んで一番得点を稼ぎにくいところ。この店の濃厚魚介も決して悪くないのだが、他のメニューを注文した方が無難だろう。濃厚魚介としてはとてもレベルが高いのだが、食べ物として構造的に難しいので、印象が良くならない。そういう意味ではつけ麺に通じるところがある。