Coi.Coiは通常メニューもなかなかだけど、ここは特別メニューに特徴がある
こういう特別メニューの店として有名だったのが志木市にある「うえだ」である。そのうえだは3年ほど前にみさえちゃんという名物店主が引退し、現在は朝霞の瑞山という店があとを継いでいる。みさえさんはしょっちゅうアイデアが浮かぶ人だったようで、色んな新メニューを開発していた。当たり外れはあるものの、時々ホームランをかっ飛ばす人だった。
コイコイも、同じように色々な限定メニューを出してくる。少し前に食べた家系ラーメンインスパイアは、麺など家系とは全然違うものだったけれど、スープはちゃんと家系ラーメンっぽくて、しかもとても美味しかった。
今日食べたのは豚骨ラーメン。豚骨にも色々あるけれど、今日の豚骨は九州福岡のテースト。
このスープが超絶美味しくてびっくりした。最近の一風堂なんかより数段上。というか、九州系豚骨ラーメンとしては日本でもトップレベルだと思う。レギュラーメニューにしても全然問題ない。麺も良い。チャーシューは普通に美味しいレベルだけど、それでも普通の九州豚骨、一風堂や一蘭なんかよりはずっと上出来。
評価は11/特AAAである。10を超えるのはかなり久しぶり。限定メニューで滅多に食べられないけれど。
これは食べないと損。
