2023年02月07日

馬刺し

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熊本から送ってもらった馬刺し。

サシが入っていてもいなくても美味しい。ウマは体温が高いので、豚や牛のように病原性雑菌の繁殖することが少なく、食中毒の危険性が低い。

なお、これはふるさと納税ではないです。親戚が送ってくれた。ありがたい、ありがたい。