ポンチ軒
http://buu.blog.jp/archives/51429294.html
この時「「特ヒレ一本揚げを食べてみたい」と言っておきながら、今日も特ヒレを注文してしまった。
メニューはこう。
柚子胡椒とソースが気になる。ただしウスターソース。
前回よりも肉の印象が良い。「強い旨み」まではいかないけれど、塩で食べられる程度の旨味はある。衣との一体感もあって、前回よりも明らかに質が高い。９年の間に肉の仕入れ先が変わったのかもしれない。これなら本に掲載するレベルである。
こちらはロース。
僕としてはヒレをおすすめ。
使わなかったけれどソースの組成。
良い雰囲気のポスター。川上麻衣子っぽい顔だけど、もっとレトロな感じなので僕の知らない別の女優さんなのだろう。
