多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

前回不用意に脂ばかりのリブロースを注文して酷い目にあったので、今回は上ロースにしてみた。豚の銘柄も「常陸の輝き」から「京丹波　高原豚」に変わっていた。正直なところ常陸の輝きで美味しいと思ったことはないので、これはラッキー。







さて、京丹波の高原豚の上ロース。







良いところは、衣がしっかりフィットしていて脱げちゃうことがないこと。肉の質はもう一歩。ご飯と味噌汁と漬物は相変わらず。もう来ないかもな。