池袋はここしばらくとんかつ不毛の地だったのだけれど、結論から言うと希望の店である。近いうちに何度か通ってみることになるだろう。
いつも３〜４種類の銘柄豚を用意しているようだが、今日は２つが売り切れで、残りの２つのうち１つが僕の嫌いな「常陸の輝き」だったので、霧降高原豚のヒレ一択だった。
割と良質の低温ラードで揚げていて、火の通し具合がなかなか上手である。肉も有名な銘柄豚なのでハズレない。いや、有名でも常陸や林SPFはダメなんだけど。
塩のラインナップは特別すごいわけではないけれど、塩をとっかえひっかえするのではないので、一種類美味しいのがあれば十分。
ご飯、味噌汁は標準。小鉢もまぁ普通。肉で一点突破するタイプらしい。
池袋は良いランチの店が次々と店じまいしてしまったので、救世主になるかもしれない。
店名 銘柄とんかつ 梟
電話 03-6709-2989
住所 東京都豊島区西池袋3-25-6 ブリッジワンビル 1F
営業時間 ランチタイム 11:00〜15:00 ディナータイム17:30〜22:00
定休日 火曜日
