多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

とんかつ屋の評価はどうしても「どこの肉を使っているか」で揺れてしまう。馬酔木はときどきお取り寄せの銘柄豚を変えるのだけれど、どういうわけか当たり外れがあって、”常陸の輝き”を使っている時は本当にダメだった。それで、今は”純白のビアンカ”という白に白を重ねたちょっと妙なネーミングの銘柄豚なんだけど、これはあたり。当分は安心して楽しめるはず。