多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ:宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店

2026年03月30日

しじみで出汁を取っているからなのかスープが苦い。

麺は細めのストレート。ツルツルすぎてスープが絡んでこない。脂のせいもあるかもしれない。

チャーシューは凡庸。

3/BBC