「カレー専門店の味を超えるレトルトカレーが可能であることを証明してみたかった」とのことだけど、これより美味しくないカレーはあると思うけれど、大半の店よりも美味しいということはないと思う。
もちろん、一口食べただけで鳥肌ものというほどのこともない。
「嫌味な甘みを一切省き」とのことだけど、いわゆる「コク」と表現される味の根源は少ない部分が玉ねぎなどから出てくる甘みにもあって、それを省いたせいで、良く言えばキレのある味だけど、悪く言えば深みのない味でもある。その「深み」は個人の好みの源流なので、みんなに嫌われることはないけれど、誰かに絶賛されることもない味になっていると思う。
シャープな味なので、チャツネとか、自分で何か追加して味変すれば好みのカレーになるような気もするのだが、たかがレトルトカレーにそこまでする気力もない。
まぁまぁ美味しいキーマカレーといったところ。
