名称：山水秋葉原店種類：東京とんこつ
場所：秋葉原【GPS情報】
評価：2/CAC
2004.10.13
コメント：本店はつくばの超有名店。麺は中位の太さの縮れ麺。コシもスープの絡みも悪くないのだが、とにかく麺自体がまずい。恐らくは熟成不足。食べている間に徐々に気にならなくなってくるが、とにかく一口目で「うっ」という感じ。一方、スープはつくば店ほどのしょっぱさがなく、かなり良い感じ。ちなみに醤油味というよりは塩味といった方が良いくらいのスープ。チャーシューは味は悪くないが、肉の質が悪い。これならチャーシューメンを頼むのはお金の無駄。
