名古屋駅にある驛麺通りで一番の行列店、名古屋ラーメンで一杯。以下評価。名称：名古屋ラーメン（ら〜めん）
種類：名古屋？
場所：名古屋
評価：2/BCC
2004.10.17
コメント：麺は細めのほぼストレートで扁平タイプ。コシ、粘りというよりは硬い感じ。プチプチ切れるような歯応えは好みが分かれるところだと思うが、僕は嫌い。スープが良く絡んでいるのかどうかはわからない。というのは、スープが全然ダメだから。スープは店によるとトリガラのみということだったが、まるでトンコツ中心でダシをとったような旨みのなさ（トンコツだけでダシをとると、こってり感は出ても味が出てこない）。塩、醤油の両方を食べてみたが、醤油の方が魚系の旨みがあるだけマシ。塩は全く味気なく、かなり酷い一品（正直、ここ数年で食べた数百軒のスープの中で最悪のレベル）。チャーシューは鶏肉で作ったものだそうだが、特筆すべきところはなく、「あぁ、そうですか」という感じ。よその店からデリバリーしてもらった餃子が一番美味しかった。
限定２００だか、２５０食だかの行列店とのことだが、「限定」「名古屋」だからって並ぶと時間の無駄。これが何故名古屋ラーメンなのかも謎だが、そもそもこの程度の味で行列してしまうのだから、ラーメン集合施設というのは美味しい商売である。全国各地に雨後の筍のごとくこの手の施設ができてくるのも納得。
