多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

名称：麺屋ゆう
種類：大勝軒系
場所：荒川沖（場所はここ)
評価：７/ABA
2004.1.21
コメント：
麺は極太のうどんみたいなもの。当然、コシは十分だし、スープの乗りやすい表面なので、絡みも良い。スープはトンコツベースのしょうゆ味。やや脂でぼけてしまっている印象もあるが、このレベルをキープしているなら十分満足。チャーシューも美味しい。つくば界隈には大勝軒系の店があちこちにあるが、どこもなかなかのレベル。そして、この店も安心して勧められる店である。