名称：台湾ラーメン
種類：中華
場所：名古屋【GPS情報】
評価：4/BB-
2004.10.26
コメント：屋台感覚のラーメン屋。見るからに期待できない感じなのだが、それはそれで楽しめるから不思議。
麺はやや細めの縮れ麺。インスタントラーメンっぽいものだが、意外とちゃんとコシがある。スープは今ひとつ絡んでこないのだが、まぁまぁ。
スープはトリガラベースのピリカラ。赤くないタンタンメンといった感じで、ひき肉がごろごろ入っている。このスープもこってり感とか、深みとか、そういったものは全然ないのだが、味付けだけできちんと食べさせるから不思議。
今回はチャーシューメンを頼まなかったので、チャーシューは未評価。絶品です、とは言わないけれど、また食べに行こうかな、と思ってしまう。
