IMFの友人がDCから日本へ遊びにきたので、宇都宮で待ち合わせて餃子ツアーに行ってみた。餃子屋さんがたくさんあって困ったのだけれど、周辺に住んでいる友人たちに聞いてまわって、５軒ほどの候補をリストアップした。この中から行きやすい店を、胃に余裕がある限りまわってみるという算段である。
最初に行ってみたのは、知人、友人たちが「まずは」と挙げてくれた「正嗣」である。駅のそばの店に行ってみたら「ここは冷凍の販売だけ」と言われてしまい、どこなら食べることができるのか聞いてみたら鶴田店へ行け、とのこと。ということで、鶴田店へ移動。
この店は焼餃子と水餃子だけの店。店の外に10人ほど行列していて、店内にも10人ほど行列していたけれど、ご飯もビールも提供していないので回転は早い。
まずは焼餃子。
皮は全体に薄め。焼いてる面はかなり硬めにパリッと焼き上がっていて、それ以外はかなり柔らかい。
続いて水餃子。スープにほとんど味がないので、どうやって食べたら良いのか聞いてみたら、スープに酢をたくさんいれて、醤油とラー油を少量加えると良いらしい。
やはり、味が薄い。もちろん酢と醤油を大量に投入すれば味は濃くなるだろうが、それでは酢を飲んでいるようなものだ。
まぁ、210円だから、こんなものだろうか。でも、この味に行列するのは嫌だなぁ。
店名 餃子専門店 正嗣 鶴田店 （マサシ）
電話 028-636-7888
住所 栃木県宇都宮市滝の原1-3-39
営業時間 １１：3０〜１９：００(なくなり次第終了)
定休日 水曜（月に2回火・水曜日連休あり、その他休みあり）
