多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

鍋つゆって本来は昆布一枚でも済むものなので、それほどこだわるようなものではないはずなんだけど、なぜかダメな鍋つゆが多いところが悩ましい。つまり、余計な味付けをしている商品が山ほどあるということ。

その中にあって、割と鉄板なのがあごだし。いくつかの商品を試してみたけれど、どれも及第点。この水炊きも無難に美味しかった。


  

意外と悪くない。  

もつ鍋のつゆとしてはかなり上位だと思う。





  

銀座に店があるところかな？




予想どおり、なかなか良い。  

悪くないけど、わざわざ買うほどのこともない。  

どうしても写真が横向き。

で、この手の名店監修鍋スープって、なぜかどれもイマイチ。これもイマイチ。